公共营养师和健康管理师都是与健康相关的职业，但是它们的职责和工作内容有所不同。公共营养师主要负责指导人们如何合理饮食，以达到保持健康的目的。而健康管理师则需要对人们的身体健康状况进行全面的评估和监测，并制定相应的健康计划。

从含金量的角度来看，两个职业都有其独特的价值。公共营养师在当前社会中越来越受到重视，因为人们对于健康饮食的需求越来越高。而健康管理师则是一个新兴的职业，随着人们对健康的关注度不断提高，这个职业也将会越来越受到欢迎。

总体来说，公共营养师和健康管理师都是非常有前途的职业。如果你对于健康饮食和身体健康方面有浓厚的兴趣，并且希望能够为他人提供帮助，那么这两个职业都可以考虑。